Geleneksel tarzda modern üretim
NURDO gelişen teknolojinin tüm imkanlarını kullanan iş ortaklarıyla birlikte dünya standartlarında üretim yapmaktadır. Geleneksel imalathanelerden modern tesislerde üretime geçerek, Maraş’a özgü atalardan kalma geleneksel lezzetin sırrını kaybetmeden yeni bir süreç başlatan NURDO, iş ortaklarıyla birlikte art arda attığı yenilikçi adımlar ile üretim kapasitesinde önemli bir artış elde etmiştir. Dondurmalar üretildiği andan itibaren fabrikanın depolarında; tadından ve kalitesinden hiçbir şey kaybetmeden saklanmaktadır.
NURDO tüm ürünlerini sürekli yapılan AR-GE çalışmaları ile zenginleştiriyor; gelişen teknolojiyi kullanarak geleneksel yöntemlerden uzaklaşmadan hazırlıyor. Geleneksel tatlılar yörenin en kaliteli malzemeleriyle, hiçbir katkı maddesi kullanmadan üretilmektedir.
Üretim Çiftliği
Kahramanmaraş Dondurmasındaki Efsane Lezzetlerin Sırrı
Özenli işçiliğiyle olduğu kadar kullandığı malzemenin orijinalliğini koruyarak, hammaddesinden taviz vermeden, dondurmayı geleneksel küçük el tezgahlarından fabrika üretimine taşıyan iş ortaklarıyla koordineli olarak yürüten NURDO, yaptığı yeniliklerle bugün geleneksel Türk tatlarının dünya tarafından tanınması, tadılması ve hak ettiği yere gelmesi için geleneksel tabii mamuller ile üretimini geliştirmektedir. NURDO dondurması karışımındaki esas bileşen olan keçi sütü; besin ve mineral değerleri açısından anne sütüne en yakın süttür. Keçilerin diğer süt veren hayvanlardan daha az süt vermesinden dolayı oldukça zor bulunan bu besin maddesi, Kahramanmaraş Keçi Çiftliği’nde üretiliyor ve Kahramanmaraş bölgesindeki diğer çiftliklerden temin ediliyor.
Kalite Politikamız
Kaliteli, temiz ve sağlıklı ürünler üretebilmek için, ISO 22000:2018 Gıda Güvenlik Sistemi (GGYS) gerekliliklerine uygun yasal düzenlemeleri ve son teknolojileri takip eden üretim tesislerimizde gıda alanındaki tüm yenilikleri yakından takip ederek sürekliliği sağlıyoruz.
Yenilikçi ve yaratıcı ekip arkadaşlarımız ile gıda güvenliği açısından oluşabilecek tüm tehlikeleri oluşmadan engelliyor ve sistemimizi sürekli en iyisi olması için özenle çalışıyoruz. Kalite ve Gıda güvenliği politikamızı üretim departmanımız ile birlikte tüm departmanlarımızda da özenle uyguluyor ve sürekli kalite için aralıksız çalışıyoruz.
Üretiminden tüketimine kadar tüm aşamalarda gıda güvenliği, kalite ve helal konusunda gerekli tüm şartları sistemimize tanımlamakta; tanımlanmış şartları uygulamakta, kontrol etmekte ve sistemin her aşamasında önlem almaktayız. Bunun için gerekli olan bütün kaynakları, iç ve dış iletişim yöntemlerini belirleyerek sürekli olarak uygulamaktayız.
